Arroz perenne: Una revolución en el cultivo de arroz
Mar 12, 2015
El arroz es un cultivo que requiere de un uso intensivo de mano de obra y agua, y en los últimos tiempos el calentamiento global y los cambios climáticos globales han planteando serios desafíos para la producción de arroz, amenazando así la seguridad alimentaria mundial. También se dice que el cultivo de arroz daña el medio ambiente al erosionar la fertilidad del suelo y liberar gases nocivos de efecto invernadero a la atmósfera.
Debido a todo esto, hay investigadores que están trabajando para desarrollar una variedad de arroz perenne que no necesite ser plantada cada año, y que produzca una buena cantidad de arroz durante muchos años. Tal variedad podría ser desarrollada mediante el cruce de variedades de arroz domesticadas con sus antecesores silvestres, dicen los investigadores. Tal variedad tendría raíces profundas y podría mantener los suelos en su lugar por un largo tiempo, sobrevivir condiciones meteorológicas extremas y escasez de agua.
Sin embargo, los críticos dicen que las variedades perennes son de bajo rendimiento y no serían capaz de alimentar a la creciente población mundial. También señalaron que una diferencia potencial entre las variedades tradicionales y las variedades de arroz perennes es que mientras que las variedades tradicionales dedican 30-60% de su energía para producir semillas, las variedades perennes dedican la misma energía para desarrollar raíces.
www.arroz.com
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