Mozambique espera lograr la autosuficiencia en arroz en cinco años

Nov 13, 2013

La producción de arroz en Mozambique está aumentando y podría ser suficiente para satisfacer toda la demanda interna de arroz en 2017-18, dijo a fuentes locales esta semana el ministro de Agricultura de Mozambique.

De acuerdo a la afirmación del ministro, la producción de arroz (elaborado) en el país se situó en alrededor de 400000 toneladas en 2012-13, un aumento de 100000 toneladas, o un 25% en comparación con el año anterior. En consecuencia, las necesidades de importación de arroz de Mozambique han bajado de 300000 toneladas a alrededor de 200000 toneladas, considerando un consumo promedio anual de arroz de alrededor de 600000 toneladas, dijo.

Sin embargo, las afirmaciones del gobierno parecen exageradas. Según la FAO, la producción de arroz con cáscara en Mozambique en 2012-13 se estima en alrededor de 351000 toneladas, un aumento de alrededor del 2% en comparación con las 343000 toneladas del año anterior. Según el USDA, la producción de arroz con cáscara de Mozambique en 2012-13 se estima en alrededor de 342000 toneladas (alrededor de 222000 toneladas de arroz elaborado), y las importaciones se estiman en una cifra récord de alrededor de 485000 toneladas de arroz para satisfacer la demanda de consumo de alrededor de 707000 toneladas de arroz. www.arroz.com

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Las importaciones de arroz de China podrían aumentar a un récord de 5 millones de toneladas en 2013-14

Nov 13, 2013

Las importaciones de arroz de China podrían aumentar a un récord de 5 millones de toneladas en 2013-14 (octubre a septiembre) debido a la menor producción y los altos precios internos, de acuerdo con el Centro Nacional de Información de Granos y Aceites de China (CNGOIC).

Las últimas estimaciones son aproximadamente 25% más altas que las estimaciones previas del CNGOIC de alrededor de 4 millones de toneladas, y 47% mayores que las estimaciones de alrededor de 3.4 millones de toneladas del USDA. La sequía durante la temporada de siembra y las inundaciones posteriores han afectado negativamente la producción de arroz en China este año. El USDA redujo recientemente su estimación de la producción de arroz de China de 2013-14 en un millón de toneladas, debido a la posibilidad de la primera caída en la producción de arroz en 10 años.

Sin embargo, la razón principal detrás del aumento de las importaciones de arroz por parte de China son los precios más bajos mundiales del arroz, que siguen siendo bajos debido a la menor demanda de los países importadores, la presencia continua de la India en el mercado de exportación y la liberación, por parte del gobierno de Tailandia, de arroz de sus enormes reservas. China firmó recientemente un acuerdo con Tailandia para importar alrededor de un millón de toneladas de arroz de Tailandia cada año durante cinco años. China también importa arroz de la vecina Myanmar mediante comercio fronterizo indocumentado.

China importó alrededor de 3.2 millones de toneladas de arroz en 2012-13, casi seis veces las 540000 toneladas de arroz importado en 2010-11. El total del comercio mundial de arroz en 2013-14 se estima en alrededor de 37 millones de toneladas. www.arroz.com

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Las plantas de arroz podrían recibir un impulso solar mediante el mejoramiento del diseño de la hoja

Nov 13, 2013

2050 será el año de punto de inflexión, el año en el que los científicos dicen que el planeta ya no será capaz de alimentar a las 9.2 mil millones o más personas que se estima vivirán en él. La población mundial actual es de alrededor de 7 millones de personas. La proximidad de ese año tiene a algunos científicos trabajando horas extras para desarrollar nuevas formas de maximizar los recursos con los que contamos para producir alimentos.

El último de estos esfuerzos sería aumentar el rendimiento de las plantas de arroz en más de un 50%. El científico William Paul Quick está trabajando para que las plantas de arroz realicen la fotosíntesis de manera más eficiente. Quick está tratando de lograr lo que las plantas han pasado 25 millones años evolucionando para lograr. Él explica que la diferencia entre el arroz, una planta C3, y plantas C4 como el azúcar y el maíz es la tasa de fotosíntesis: en entornos calientes, las plantas C3 fotosintetizan más lentamente, utilizan más agua y nitrógeno, y producen rendimientos más bajos que las plantas C4. La anatomía de la hoja en plantas como el arroz, las papas y el trigo no ha evolucionado como lo ha hecho en el maíz y la caña de azúcar. Quick y su equipo están simplemente acelerando el proceso evolutivo de una planta C3 a una planta C4.

Quick lleva cuatro años trabajando en este proyecto de arroz C4 y dice que está cerca de aislar el gen clave que controla el cambio de la hoja de una planta C4. Una vez que conozca este gen, podría utilizar el conocimiento para adaptar otras plantas agrícolas. Sin embargo, es dudoso que este tipo de producto pueda estar en manos de los agricultores y ganaderos antes de doce años. www.arroz.com

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Qué es el arroz negro

Autor: Editor AJ el Mar, 12/11/2013 - 07:54.

• Arroz negro
• Gastronomía

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En esta oportunidad te mostraré qué es el arroz negro, pues el arroz blanco no es el único que hay; tenemos opciones y es bueno conocerlas. Este alimento es uno de los más nutritivos y saludables que hay. Muy popular en Asia y no tanto en occidente, aprovecha esta oportunidad para conocer un poco más sobre él.

Otros nombres con los que se ha bautizado al arroz negro son "arroz púrpura" y también "arroz prohibido". Su apariencia es muy extravagante para la cocina occidental, por lo que logra llamar la atención rápidamente.

Los nutrientes en el arroz negro

El arroz negro es altamente nutritivo; contiene 18 aminoácidos, hierro, zinc, cobre, caroteno y varias vitaminas esenciales para el cuerpo humano junto con antioxidantes. La cantidad de fibra que aporta es similar a la del grano de arroz integral.

En China, el arroz negro tiene fama de ser bueno para los riñones, el hígado y el estómago, aunque esto no se ha comprobado.

Aspecto y sabor del arroz negro

Una vez cocinado, el arroz negro se transforma en un color púrpura oscuro muy bonito pero que, para algunos, no es demasiado apetitoso. Sin embargo, su sabor es similar al del arroz integral, con un ligero sabor a nuez.

Algunas de las recetas más populares en China con este alimento son arroz con leche, budín de arroz y el tradicional arroz negro de China.

Fuente: http://elgranchef.imujer.com/7099/que-es-el-arroz-negro

Agricultores comenzaron a recibir pago del subsidio

12/11/2013 | 2:45 AM

(María Beatriz Parilli) A pocos días para que culmine la cosecha de cereales del ciclo invierno 2013, el Gobierno nacional comenzó a cancelar el subsidio correspondiente a la producción de maíz y arroz generado en el estado Portuguesa, donde las autoridades y algunos dirigentes del sector agrícola aseguran haber tenido un incremento en la producción de ambos rubros.

Para el pago de la subvención, el Banco Agrícola de Venezuela (BAV) hizo la cancelación inicial de 453.592 bolívares, mientras que para el pago de excedentes por el arrime de unas 689 toneladas de cereales, destinó la cantidad de 474.400 bolívares.

El Fondo para el Desarrollo Agrario Socialista (Fondas) también procedió a la cancelación de los remanentes de la cosecha de cereales, cancelando alrededor de 2 millones 340 mil 661 bolívares a unos 104 productores financiados por este organismo.

Estos primeros pagos se llevaron a cabo el pasado fin de semana, durante un acto presidido por el gobernador Wilmar Castro Soteldo y el presidente del BAV, Eduardo Hurtado, quienes precisaron que hasta esa fecha se habían almacenado en los silos más de 1 millón 205 mil 510 toneladas, entre maíz blanco y amarillo, y arroz.

Esta producción, según los funcionarios, equivaldría a más de 234 mil hectáreas cosechadas. Castro Soteldo indicó que desde 1995 hasta el presente año, la cosecha de maíz se ha ido incrementando y actualmente ha alcanzado la cantidad de 1 millón 29 mil toneladas, superando así las 888 mil que se generaron en el 2010.

Para este año, las autoridades esperan que la producción de maíz y arroz cierre en 1 millón 672 mil toneladas, con las que prevén asegurar la materia prima para abastecer la demanda nacional de alimentos, de acuerdo con lo destacado por lo funcionarios en el acto.

Los funcionarios también destacaron que los pagos del subsidio y los excedentes de cosecha, son un reconocimiento al esfuerzo de los productores agrícolas de la entidad, además del cumplimiento de los compromisos adquiridos por el Ministerio de Agricultura y Tierras en función de “beneficiar” al sector primario sin afectar a los consumidores.

ULTIMA HORA DIGITAL

Precios mundiales del arroz Oryza

11.11.13

Arroz blanco de grano largo - alta calidad

Tailandia 100% grado B	415-425	↔
Vietnam quebrado 5%	395-405	↑
India quebrado 5%	415-425	↔
Pakistán quebrado 5%	375-385	↑
EE.UU. quebrado 4%	590-600	↔
Uruguay quebrado 5%	615-625	↔
Argentina quebrado 5%	615-625	↔

Arroz blanco de grano largo - baja calidad

Tailandia quebrado 25%	385-395	↓
Vietnam quebrado 25%	365-375	↑
Pakistán quebrado 25%	335-345	↔
India quebrado 25%	370-380	↔
EE.UU. quebrado 15%	570-580	↔

Arroz vaporizado de grano largo

Tailandia vaporizado 100% stxd	440-450	↔
Pakistán quebrado 5%	415-425	↔
India quebrado 5%	385-395	↔
EE.UU. quebrado 4%	660-670	↔
Brasil quebrado 5%	590-600	↔
Uruguay quebrado 5%	NQ	↔

Arroz aromático de grano largo

Tailandia Homali 92%	1050-1060	↔
Vietnam quebrado 5%	565-575	↔
India basmati quebrado 2%	1515 -1525	↔
Pakistán basmati quebrado 2%	NQ	↔

Quebrados

Tailandia A1 super	345-355	↔
Vietnam quebrado 100%	345-355	↔
Pakistán quebrado 100%	335-345	↔
India quebrado 100% stxd	310-320	↔
Egipto grano medio quebrado	NQ	↔
EE.UU. alimentos para mascotas	370-380	↔
Brasil grano medio	345-355	↔

Grano medio molido

EE.UU. Calrose quebrado 4%	620-630	↔
Egipto grano medio 6%	NQ	↔

Todos los precios en USD por tonelada, FOB buque, oryza.com

Aproscello eligió directiva para el período 2013-15

06/11/2013 | 8:09 PM

(Prensa, Aproscello) La asamblea ordinaria de la Asociación de Productores de Semillas Certificada de los Llanos Occidentales (Aproscello) realizó su reunión establecida, en cumplimiento con los protocolos estatutarios, en la que se eligió la junta directiva para el período 2013-2015 y se aprobó la Memoria y Cuenta de los años 2011-2012 con vista del avance del 2013.

La asamblea aprobó la presentación de los números y los estados financieros que fueron expuestos por el ingeniero Fuaz Kassen y el licenciado Jesús Suárez, gerente administrativo de la organización. También dieron el visto bueno a la presentación de la plancha para la nueva junta directiva para el período 2013-2015, en la que hubo la ratificación de Kassen como presidente y se realizaron algunos cambios a fin de incorporar socios de la generación de relevo y otros exdirectivos, hoy reactivados en esta junta.

En ese sentido, Pedro Luis Cordero se sumó al cargo de vicepresidente, Tayde Zoghbi es la directora de finanzas, mientras que son directores principales Omar Muñoz, Omar Costero, Oscar Montenegro y Ángel Reyes. Son suplentes de la junta directiva Berta Bustillos (del vicepresidente), José Rodríguez (finanzas), Giovanny Rodríguez, Juan Figuera, Javier Miliani y Natalino Bentivegna (de los directores).

“Los socios ratificaron un apoyo a los planteamientos indicados sobre algunas áreas de desarrollo organizacional. Tras haber revisado las áreas financiera, laboral, de desarrollo tecnológico y desarrollo institucional, hubo una reafirmación de ir en un crecimiento agroindustrial para mejorar los procesos de semillas, y a su vez, ampliar la capacidad operativa en el arroz blanco de mesa”, dijo el presidente Fuaz Kassen.

Indicó que también hubo una reafirmación de una decisión que había sido tomada en la junta directiva pasada, para crear un núcleo de servicio en el área del arroz, en la localidad de Pedraza, en el estado Barinas, así como un incremento del área arrocera en el estado Portuguesa.

“En los próximos días, Aproscello iniciará la instalación de este núcleo con el que aspira incrementar el área de apoyo a la producción en Barinas. Es una unidad de asistencia técnica, de semillas e insumos”, acotó.

Este crecimiento viene a consolidar los objetivos de la junta directiva y a profundizar su visión organizacional en la producción de cereales en el país.

En la asamblea ordinaria, además de juramentar a la nueva junta, también se hizo la designación de Lisbeth Milanés y Yelitza Peraza, para los cargos de comisario principal y suplente, a lo que el pleno validó de forma unánime.